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Rezepte
Ostfriesischer Schwarzbrot
Schwarzbrot ist eine Brotsorte, die hauptsächlich in Deutschland und einigen anderen Teilen Mitteleuropas beliebt ist. Hier sind die wesentlichen P...
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Geschmorte Kalbsbäckchen mit Kürbisrisotto
Die Geschichte des Risottos lässt sich bis ins antike Italien zurückverfolgen, obwohl das Gericht in seiner heutigen Form erst im Laufe der Zeit en...
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Dorade mit Fenchel
Die Dorade ist im östlichen Atlantik, im Mittelmeer und im Schwarzen Meer beheimatet. Sie bevorzugt warme Gewässer und hält sich oft in Küstennähe ...
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Amaretto
Amaretto ist ein süßer italienischer Likör, der mit dem Aroma von Mandeln oder Aprikosenkernen, oder beidem, versetzt ist. Er hat einen charakteris...
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Früchtebrot
Ich kann mich noch gut daran erinnern, wie ich als Kind auf Früchtebrot reagiert habe: … nicht selten stellte ich einen neuen Rekord in Sachen Besc...
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Französische Trinkschokolade
Dieses Jahr haben wir zum ersten Mal einen ganz kleinen Stand auf einem Weihnachtsmarkt gehabt. Das war unglaublich nett und wir hatten auch auf da...
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Tagliatelle mit Räucherfisch und Tomaten
Hier muss man keine langen Geschichten erzählen. Ein sehr einfaches, aber extrem leckeres Gericht, dass ich Euch wirklich ans Herz lege. Ich hatte ...
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Pasta con le sarde
Manchmal fragt man sich, wie so etwas geht. Schnelle Kochzeit, wenig Zutaten und dann solch eine Explosion an Geschmack. Wenn Ihr dieses Rezept koc...
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Schweinegulasch
Hier kommt mein ultimatives Gulaschrezept und ich darf Euch sagen – es ist lecker, scharf und dann auch noch voller Aromen, die sich ideal verbinde...
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