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Rezepte
Entenleber-Pâté mit getoasteter Brioche
Pate (oder Pâté) bezeichnet eine Pastete oder eine fein zerkleinerte Mischung aus Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Wild, Gemüse oder ander...
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Lachslasagne
Wieder ein Rezept aus der Kategorie: schnell, lecker, perfekt. Das ist wirklich sehr einfach zu machen, ein Gläschen Weißwein dazu und schon ist e...
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Gemüserisotto mit Hähnchenkeulen
Hier ein Rezept aus der Kategorie: schnell, lecker, perfekt. Viele Rezepte, die ich veröffentliche, bedürfen einige Stunden Zubereitungszeit. Das ...
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Italienisches Nussbrot (Pane alla Noci)
Nussbrote sind weltweit sehr beliebt. In Italien ist das Pane alla Noci sehr begehrt und das hat auch seinen Grund – es schmeckt einfach wunderbar....
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Entenbrust mit Hummus
Jeder dürfte Hummus kennen und diejenigen, die noch keinen Kontakt hatten, die sollten das wirklich schnell nachholen. Aber wie sieht das mit der E...
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Oktopus auf Linsen
Ein herrliches Gericht aus der mediterranen Küche – der Oktopus. Auf Mallorca habe ich vor Jahren einen unfassbar guten Salat mit Oktopus gegessen ...
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Grünkohl mit Einlage und Kartoffelwürfel
Ein Klassiker der deutschen Küche: Grünkohl, auch als Braunkohl, Federkohl oder Kale bekannt, hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis...
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Boeuf Bourgignon
Boeuf Bourguignon, auch bekannt als Rindfleisch Burgunder Art, ist ein berühmter traditioneller französischer Eintopf. Seine Geschichte ist tief in...
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Linzer Apfeltorte
Linzer Teig, oder Linzer Masse, ist eine beliebte Teigart in der österreichischen und deutschen Küche, besonders bekannt durch den Linzer Kuchen od...
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