Seit mehr als 30 Jahren koche ich bereits. Unzählige Gerichte habe ich ausprobiert und leider nicht alle dokumentiert. Erst vor 12 Jahren fing ich an meine Kocherlebnisse aufzuschreiben und in eine Datenbank einzutragen.

Mittlerweile haben sich in dieser Daternbank, meinem "Kochschatz", mehr als 3.000 Rezepte eingefunden. Und meine Sehnsucht nach neuen Erfahrungen, Geschmacksmustern und Genüssen ist noch nicht gestillt.

Folgende Erkenntnis machte mich betroffen und zeigte mir sehr deutlich, dass das Leben endlich ist. Neben der Datenbank habe ich ungefähr 200 Kochbücher mit unzähligen Rezepten. Die meisten interessieren mich. Wollte ich nun jeden Tag eines dieser Rezepte ausprobieren, dann reicht meine restliche Lebenserwartung leider nicht mehr aus, um alle Rezepte zu realisieren. Da sage noch einer, dass Kochen nicht philosophisch ist. 

Auf dieser Seite findet Ihr ausgetestete Rezepte, die einen besonderen Genuss versprechen. Die Rezepte beinhalten in weiten Teilen persönliche Ansichten und Informationen sowie eine Berechnung der Makronährstoffe und der kcal. Die Liste wird ständig erweitert und über die Suchfunktion erhaltet Ihr schnell ein paar Vorschläge. Über Rückmeldungen würde ich mich sehr freuen.

In den nächsten Wochen will ich gerne noch ein Bewertungstool integrieren, so dass ein Austausch über Erfahrungen stattfinden kann. Ich wünsche Euch tolle Erlebnisse und ungezwungenen Genuss.