Events

Der Hamburger Workshop im Elbsandsteingebirge. Lernt die besten Rezepte für die softesten Buns kennen, erfahrt etwas über die richtige Fleischauswahl, unfassbar leckere Saucen und Beilagen, wie Ihr sie noch nie gesehen habt.

Neben den ganzen Rezepten werden wir gemeinsam vier unterschiedliche Burger herstellenund gemeinsam verkosten. Ich zeige Euch wie man die besten Pommes Frites in der heimischen Friteuse herstellt und wie ein Burger vorbereitet sein muss, um bei einer Gartenparty oder einer Geburtstagsfeier ein echtes Vergnügen und keine Belastung wird.

Im Gespräche verrate ich dann, wie man neue Burger entwirft und neue Kreationen zu Eurem Markenzeichen werden können. 

Burger ist mehr als Fleisch zwischen zwei Brotscheiben - lernt es kennen und feiert mit mir Eure erste Burgerparty.

Einen Ausdruck zum Seminar  erhaltet Ihr unter: https://innosol.info/images/08-06-2024_Hamburger_Werkstatt.pdf

Dieses Seminar richtet sich an alle Interessierten, die selber Wurst herstellen wollen. Es werden die Grundlagen zur Wurstherstellung besprochen und an praktischen Beispielen gezeigt. Zudem werden die Kenntnisse vermittelt, um selbst eine Schweinekeule fachgerecht zu zerlegen und somit ein viel besseres Verständnis für die Wurstherstellung, die unterschiedlichen Fleischpartien und die nachhaltige Verwertung aller Bestandteile des Schlachtkörpers zu verstehen. 

Daneben werden Kenntnisse über die Räucherarten vorgestellt und am Räucherautomaten gezeigt. Wenn ausreichend Zeit ist, dann kann die eine oder andere Charge aktiv geräuchert werden.

Dieses Seminar ist an alle gerichtet, die nicht immer nur Bratwürste und ein Kotelett auf den Grill legen wollen. Ganz ohne Theorie geht es nicht, daher werden die unterschiedlichen Grillarten erklärt, aufgezeigt, welcher Grill wo seine Stärken hat und dann geht es nach einer kurzen Einführung an die Grillmethoden.Wenn das geklärt ist, dann wird gegrillt. Der Schwerpunkt des Seminars liegt beim Essen und Trinken - köstliche Beiiagen werden mit einer großen Fleischauswahl kombiniert. 

Weine, Bier, alkoholfreie Getränke sind im Preis inbegriffen. Damit auch die langwierigen Zubereitungen gezeigt werden können starten wir um 10.00 Uhr und nehmen uns acht Stunden Zeit - ein ganzer Tag im Zeichen des Grills.