Es ist ein feines Süppchen, tolle Farbe, super Konsistenz und ein angenehmes Aromenspiel zwischen süß und sauer. Solche Cremesüppchen sind sehr einfach herzustellen und mit ein paar kleinen Tricks wird daraus eine perfekte Vorspeise, die sich sehr gut vorbereiten lässt. Die größten Probleme entstehen zumeist bei der Konsistenz. So ein Cremesüppchen sollte nicht zu dick, aber auch nicht zu dünn sein. Um dieses Ergebnis zu erzielen gibt es eine ganz einfache Regel.