Die edelsüße Paprika, gemahlen, ist fein-fruchtig und mild-würzig im Geschmack. Ursprünglich stammt die Paprika aus Süd- und Mittelamerika, seit dem Mittelalter wird die Schote jedoch auch in Ungarn angebaut und gilt dort als Nationalgewürz. Im Gegensatz zum rosenscharfen Paprika schmeckt die edelsüße Variante fruchtig und verleiht vielen Speisen eine angenehme Würze.