Oregano ist ein äußerst beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche, ideal zum Würzen von Klassikern wie Tomatensaucen, Pizzen und Antipasti. Frischer Oregano erinnert dabei geschmacklich an eine Mischung aus Thymian und Majoran - häufig wird er auch als "wilder Majoran" bezeichnet, schmeckt dabei aber etwas bitterer und herb-pfeffrig. Getrocknet und insbesondere gemahlen schmeckt er dabei noch viel intensiver als frischer Oregano, ist zudem einfach in der Anwendung und lange haltbar, d.h. kann gut auf Vorrat im Gewürzregal gelagert werden.
Oregano wirkt auch als starkes natürliches Antibiotikum und kann bei einer Vielzahl gesundheitlicher Probleme angewandt werden. Das Öl wirkt antibakteriell, antiviral und fungizid. Es bekämpft also Bakterien, Viren und Pilze. Zusätzlich wirkt es durchblutungsfördernd, entzündungshemmend und schmerzstillend.