Die Muskatnuss mit ihrem warmen, leicht erdigen und intensiv-würzigen Aroma wird besonders gerne für Suppen, Eintöpfe, Kartoffelgerichte, Gemüsegerichte und Béchamelsaucen verwendet. Bei kleiner Verwendung kann Muskat frisch gerieben werden, bei größeren Portionen bietet es sich an die schonend gemahlenen Nüsse zu verwenden. Die von uns verwendete Tüte schließt das Aroma ein. Selbst nach langer Zeit bringt die gemahlene Muskatnuss das voll Aroma.
Häufig stellt sich die Frage zum Unterschied zwischen Muskat und Macis. Beides kommt vom Muskatbaum, während die Muskatnuss halt die Nuss vom Baum ist, ist Macis der Samenmantel. Die Muskatnuss ist kräftig im Geschmack, Macis ist fein und mild - im Geschmack geht beides jedoch in die gleiche Richtung.
Achtung: in rauen Mengen sollte man Muskatnuss nicht konsumieren - ab einer Dosis von vier Gramm kann es Leberschäden verursachen, ab etwa fünf Gramm können Halluzinationen auftreten.