Majoran und Oregano gehören zwar beide zur Gattung der Lippenblütler, aber weder im Aussehen noch im Geschmack sind sie gleich. Das eine kann durch das andere ersetzt werden, jedoch schmeckt Majoran fein-würzig und leicht süß, während Oregano eher kräftig-herbe Aromen hat. Das Gewürz wird gerne in der Wurstküche eingesetzt und natürlich in vielen mediterranen Speisen.