Ein einfaches Rezept, das sich mal wieder mit der Resteverwertung befasst. Wir hatten noch Kartoffeln übrig, die schon drei oder vier Tage im Kühlschrank gelegen hatten. Da wurde es nun wirklich langsam Zeit diesen Vertretern der gesunden Sattmacher eine ordentliche Verwertung zukommen zu lassen.
Und so wurde das Gemüsefach inspiziert und es fand sich noch eine Zucchini und kleine Tomaten. Dieses mit einem Hüftsteak kombiniert und mit etwas Salat angerichtet, ergab ein köstliches Mal. Den besonderen Pfiff erreichte ich, weil ich Dr. Voss Baharat zum Würzen der Bratkartoffeln eingesetzt hatte – eine wunderbare Komposition (ich denke Harissa geht bestimmt auch sehr gut).