Dieses Gericht ist eine Hommage an den Schweinerücken – der häufig trocken und hart daherkommt. Durch die Verwendung der Niedriggarmethode gelingt dieser Schweinerücken so saftig, wie Ihr ihn wahrscheinlich noch nie erlebt habt. Die würzige Note, die aus dem Senf entsteht, verbunden mit mediterranen Kräutern und einem sehr guten Olivenöl lassen ein perfektes Gericht entstehen.
Probiert es aus.